PRODUCTS商品櫥窗

LINKS快速連結

  • 留言板
  • FB粉絲頁連結

商品明細

( SN2067)  225g低糖健康土司盒<本體不含蓋>

  • 料號：SN2067
  • 規格：
  • 原價：$310
  • 售價：$260
加入購物車
  問與答

商品詳細介紹Product Introduction

三能新款-低糖健康土司盒 ，此系列的土司盒不僅減少烘烤時間
鎖住土司內的水分，保水性佳，口感更好！
低糖的土司 也可以輕易上色 
優點:
高強度鋁合金，材質輕，導熱快，輕巧耐用
三能總算克服含糖量低↓↓↓
但也可以使土司上色均勻的模具啦！
相同配方下可省下約20%的烘烤時間
→等待時間降低，可以烘烤的次數就增加！
深色不沾塗層更聚熱，有效縮短烘烤時間，降低成本。
450g土司原始等溫度等重量下須烘烤35分鐘，低糖土司盒僅需27分鐘 
此處下單是以下商品
品號：    SN2067<本體不含蓋>
品名：    225g低糖健康土司盒(1000系列不沾)無蓋子
規格：    181x91x77mm

★綜合水國法國麵包食譜 步驟一(需前一天製作)
老麵麵種 T65麵粉---------------------- 118g (可用高筋麵粉替代)
水---------------------------------- 80g
濕酵母----------------------------- 1g
細鹽--------------------------------- 2g
總重------------------------------ 201g
步驟二 T65麵粉--------------------1,035 g (可用高筋麵粉替代)
水-------------------------------- 652 g
老麵麵種--------------------- 207 g
濕酵母----------------------------- 3 g
細鹽------------------------------- 19 g
水----------------------------------- 72 g
總重--------------------------- 1,988 g
步驟三
步驟二麵糰----------------- 1,931g
杏桃乾-------------------------- 199 g
葡萄乾-------------------------- 199 g
榛果------------------------------ 172 g
總重---------------------------- 2,500g
麵糰分割數量:5個 麵糰分割重量:500/個
前置： 前一天將老麵麵種的材料攪拌均勻成薄膜狀，攪拌完成後讓麵糰休息45分鐘 翻面休息45分鐘，再次翻面即可冰入4度C的冰箱內。
製作當天： 1.先將麵粉跟水放入攪拌缸攪拌，慢速3-5分鐘，放置室溫60分鐘。
                  2.將老麵、酵母與細鹽依序放入攪拌缸，第一速攪拌5分鐘，第二速攪拌2分鐘，成薄膜即可。
                  3.加入第二次水，第一速攪拌8-10分鐘，第二速攪拌3-5分鐘。
                  4.麵團溫度24度，拌入其他果乾。（榛果烤過，其他果乾先瀝水泡過）
                  5.室溫26-27度下60分鐘翻麵、再60分鐘翻麵，冷藏溫度4度18小時。
                  6.分割麵糰，輕柔拍打成橢圓形休息45-60分鐘。
                  7.整形好放置SN2067低糖土司盒。
                  8.發酵約90分鐘，撒上麵粉並用刀子切割一條線。
                  9.烤箱預熱溫度230/240 噴蒸氣 220/200 烤25-30分鐘。

商品注意事項Product Notes

【烘焙材料行】烘焙用品/烘焙工具/烘焙器材/烘焙原料推薦

一位熱愛烘焙的媽媽雅貝

單純想利用團購烘焙用品，
方便讓大家能用少少的花費購買烘焙用具，
製作為家人安心的甜點而設立烘焙材料行 !!

如購物流程上有任何問題，請與我們聯絡唷！

貼心小提醒：若要累積您在烘焙便利屋的折價卷、紅利請記得登入會員在購買喔！
0912-083-933
02-2294-2749
02-2294-2749
0912083933

相關商品Related Products

(SN2066) 450g低糖健康土司盒<本體含蓋>

  • 原價：$515
  • 售價：$438

三箭牌450g(12兩)吐司模((沒有蓋子喔))

  • 原價：$270
  • 售價：$260

三箭牌450g(12兩)吐司模蓋子---只有蓋子

  • 原價：$110
  • 售價：$100

三箭土司模(大)

  • 原價：$
  • 售價：$140

三箭土司模(中)

  • 原價：$
  • 售價：$110

三能 12兩吐司模(只有蓋子)

  • 原價：$130
  • 售價：$107

烘焙便利屋 創立於2014年6月，長期深耕網路通路領域，專業經銷烘焙食材及烘焙用品包裝等 ，經營超過800種以上商品，為客戶提供多樣化且高CP值的選擇。
打造 網站 蝦皮等一站式購足的採購平台 以彈性且高效的配送服務。始終堅守食品安全政策，提供安心食材，確保每一位客戶都能放心選購，做客戶最可靠的後盾。

Copyrights 烘焙材料行、烘焙用具、烘培材料【烘焙便利屋 】統編 41371981 All Rights Reserved.
網頁設計 : 網站設計達人