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家庭麵包夢工廠 (黃宗辰+林育瑋兩位大師聯手出擊)

  • 料號:G-20
  • 規格:
  • 售價:$315
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商品詳細介紹Product Introduction

家庭麵包夢工廠 兩位大師聯手 
專業不失趣味,簡單卻不繁瑣,兼具專業與趣味性的溫度食譜,
人氣名店「WUMAI 烘焙本舖」主廚——黃宗辰
前原麥山丘創始主廚、直播千萬點閱率麵包職人——林育瑋
強強聯手,重棒出擊。甜麵包年度鉅作!
細心的製做流程解析  內容包含多款  居家點心麵包 日式多拿茲 優格軟式麵包 居家吐司系列  軟歐麵包  
 是愛好做麵包的寶典

本書特色
 
  ★第一本以漫畫為設計元素的「手感麵包書」!全新概念,全新企劃。漫畫式的分鏡篇章、經典的網點元素,搭配不影響閱讀,易讀性最佳的直式圖文排版,處處可見巧思。
 
  ★第一幕【Act 1、麵包二三事】完整收錄麵包流程解析,匯聚兩位老師入行多年的實作心得,一字一句化為文字,深入淺出解析,輔以各式替代方案,為家庭製作量身打造。
 
  ★麵包專屬SOP,產品皆附上「烘焙流程表」,明確劃分製作麵包的階段步驟,對照【Act 1、麵包二三事】,實作與學理交叉,再次強化概念。

內容包含多款  居家點心麵包 日式多拿茲 優格軟式麵包 居家吐司系列  軟歐麵包  







商品注意事項Product Notes

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